在高雄具有相當高知名度的大八餐飲集團，在去年（2018年）傳出跳票事件後，四維店隨即熄燈走入歷史，沒想到不到一年，現在不但再度傳出跳票，同時薪水還得分兩次來發放，就有員工無法接受這樣的作法，直接上網爆料。而大八集團也在第一時間趕緊出面說明，表示目前的確有困難，所以薪水分兩次來發放，但絕不會拖欠。
一大早送貨人員忙進忙出，不斷將貨物送進大八博愛店裡，正常運作下看不出有營運上出現危機，不過現在卻有員工在網路上爆料，表示大八集團不但欠廠商貸款，同時在2019年4月又再次跳票，甚至員工薪水將會分兩次發放，爆料的員工說自己是半工半讀，一個月薪水不到3萬元，分兩次領錢，根本無法生活下去。
餐飲集團總管理處副總林啟安表示，「我們6月部分有跟員工協商，一個月發兩次的方式，沒有到欠薪的狀況，我們在小月的部分，會有一個收入上的短收，貨款的支付上面，有時候我們會需要跟廠商延一下。」
高雄市勞工局主祕皮忠謀表示，「確實是有未全額給付工資的現象，目前我們勞工局正做書面事證的釐清。」
大八成立於1981年，38多年來陸續創立了7大品牌，不過卻在2018年8月傳出跳票，當月份四維店也正式宣告熄燈，沒想到不到一年的時間，又傳出在4月份時再度跳票，6月的時候通知薪水會分兩次來發放。
身為高雄老字號的餐飲集團，卻發生營運上的困難，原因就出在過去展店太快，加上花了上億元在小港區買地蓋宴會館，卻發現是工業地無法變更，財務調度出現了問題，連帶影響了整個集團的運作。
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林啟安指出，「財務或是跟地方沒有做好規劃，以至於有的資金就卡在那邊，造成員工的一些困擾，當然是很抱歉。」
大八集團在第一時間出面說明，也希望集團裡的2百多位員工可以體諒，目前集團積極推出各項活動來吸引消費者上門，期盼可以為業績開出紅盤，讓老店可以儘快走出財務的困境。
（民視新聞／陳家祥 高雄市報導）
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